FC2ブログ
2020年06月 / 05月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫07月

2014.01.03 (Fri)

割と気に入ってる方法♪

今日も上手に炊けてます
ご飯 
炊飯器の無い我が家は炊けたご飯のまま保存・・・でもいいんだけど、どんだけさっくり混ぜてても、ご飯の自重で冷えるとプリンみたいにの形になるんだよね、木のおひつも使った事もあるんだけど、使い続けてもどうもしっくりこない(自分の手入れの悪さを棚に上げてみる
で、↑のように蒸らしの終わったご飯をボウル+パンチングザルの組み合わせに入れてます
ご飯
↑今日は4合半炊いたからてんこ盛りです(笑)
ご飯
キッチンペーパーをかぶせてその辺にあった蓋をかぶせておきます、これでしばらくあったかいしね♪炊きたてはおいしく頂きます
ご飯
ご飯食べたりしてるうちに冷めてきたご飯のザルをどけると結構な量の水がたまってます、コレがご飯に吸われるとベシャっとしちゃう
こうしておくと完全に冷めてもご飯の粒が潰れたりしないし、ベシャっとする事もなく、何故だか同じ自重がかかってるはずなのにプリンにならずにしゃもじですぐほぐれるのです
ご飯 
ね~、でもさ、ザルにご飯くっつかない?って思ったそこのアナタ!
ごもっともです(笑)
多分パンチングザルの構造のおかげだと思うんだけど、↑ほらね♪くっついてないでしょ?冷ごはんの状態で脇からほぐしても大丈夫、
冷ごはんがもっちりでウマー♪冷ごはんファンの息子に大変好評です(爆)もちろんレンジで温め直してもご飯粒がしっかりしてていい具合です
普段はもう少し炊く量が少ないからもう一回り小さいザル&ガラスボウルでラップをかけて冷蔵庫へ~食べる分だけ受け皿にしてるガラスボウルに入れてチンしてます
お米とぎにピッタリ!ボールとざるのセット

お米とぎにピッタリ!ボールとざるのセット
価格:2,677円(税込、送料別)

↑これいいな、今回みたく5合近く炊いた時にも入りそう・・・ボウルとザルなら幾つあっても困んないしね、ヤバイ買っちゃいそう・・・さっきポチりました(爆)
↑コレの2.5合用と↑と同サイズ2つを使ってます。煮ものも麺茹でも吹きこぼれないから重宝してます♪
晩ごはん
で、↑は今日の晩ごはん年明けそば(爆)
  • お蕎麦
  • あったかい付け汁(鶏肉・ごぼう・ネギ・シイタケ)
  • タラの芽の天ぷら
  • なます(コレで終了)
年末に買った生蕎麦の賞味期限が今日までだったのでお雑煮の汁と兼用で作ってるそばつゆで温かい汁に付けるつけ蕎麦~♪天ぷらは買いました
おせちはパンやお菓子に流用してもいいように多めに作った「栗きんとん」と「煮豆」以外今日の朝で完売です
お盆 
話の流れをぶった切って普段使ってるお盆の話へ(爆)
置き場所に困るので
お盆 
マグネットシートを両面テープで張り付けてます
ご飯といい、お盆といい、ちょっとした事だけど割と気に入ってるウチの方法だったりします




スポンサーサイト



テーマ : 料理 ジャンル : 趣味・実用

タグ : 晩ごはん ご飯 鍋炊き

20:45  |  毎日のご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(5)  |  編集  |  Top↑
 | BLOGTOP |