FC2ブログ
2020年06月 / 05月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫07月

2013.01.27 (Sun)

来週の私へ(笑)

ご無沙汰してましたずっと息子の病院に行ったり来たりで忙しくしてました雪が降ったり冷え込んだりで後遺症がおもわしくないのと(自分の意思で手足が動かなくなった時ははさすがにびっくりしました、本人もびっくりです、おかげさまで今は動くようになりました、あと視覚障害?が少し)後遺症での他の病気が出てきたかも?(術後お医者さんには言われていたけど)という事で検査したり検査したり検査したり診察したり・・・で、結果出ず(いや、出ない方が良いのですが(笑)ハッキリ数字で出てこないと対処できない事もあるのよ~)しばらく病院に行ったり来たりがまた続くので(別の検査の結果はまだ出てないのです)そんな私の為に(笑) 今日はストックを色々こさえました
ストック
今日は近所で肉の特売日なので大きいパックを買ってきて~今週の晩ごはん用の魚は写ってないけど冷蔵庫にいます

↑浅型なのでこのままストックして冷凍庫に入れられるので使いやすいのです♪

↑こっちは常備菜を入れてます♪
ストック 
中はこんな感じです
ストック 
  • 鶏肉(700g)
  • 500g+αは「唐揚げ」用に味付けしてコンテナごと冷凍(解凍後このまま卵と粉を混ぜられるので楽♪)
  • ビニール袋に入ってるのは明日の夫用弁当の「鶏の味噌漬け」です
  • 豚バラうすぎり肉(何gか忘れた(笑)けど大きいパック)
  • 茄子の肉巻き10本(バラ冷凍なので使う分だけ出して使います)
  • 写って無いけど(後で出てくる)弁当用に人参といんげんを巻いたもの5本

↑ラベルはいつものようにビニールテープとマジックです♪
ストック
ポテトサラダときんぴらごぼう♪今日はごぼうも人参も太く切ってみました♪ (めんどくさくて(爆))
下のビニール袋は明日の晩ごはんに使う用です
↑ポテトサラダの下味に使ってます♪酢飯にも使うけど余るから(小さいパックでも中々減らない)使ってます(笑)
ストック
後は
野菜の肉巻き(さっきの肉の所で書いたもの)と
「鮭の塩麹漬け」(1ヶ30~35g位だと思う一般の切り身の半分を目安にしてます)
お弁当用だけど、朝・晩ごはんにしてもおにぎりに入れてもいいしね♪
↑こんないいものじゃなくてスーパーの1パック¥398の「お刺身用鮭のサク」です腹側の脂がのってる所を選んで買ってきます♪お刺身用で勿体ないかも?って思うけど、お弁当に骨ありの魚は食べづらいし、詰めやすい大きさにカットできるのでお弁当用には重宝してます
↑今はここのメーカーを使ってます、あまり麹の匂いが残らないので食べやすい♪
これこそ自家製じゃん?って思うんだけど、麹の1袋の単位がウチには多すぎて(-_-;)↑位の量をたまにちょびっと使う位でちょうどいいんです(笑)

スポンサーサイト



テーマ : 料理 ジャンル : 趣味・実用

タグ : 晩ごはん お弁当 自家製 ストック

23:14  |  保存食  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑

2012.12.26 (Wed)

破壊力・・・味わいました・・・

ゴルゴン 
これは息子の誕生日の時(先月)のご飯~ リクエストにより
【送料無料】サンジの満腹ごはん [ サンジ ]

【送料無料】サンジの満腹ごはん [ サンジ ]
価格:1,470円(税込、送料別)


から
炒め
ですもちろんうちの家族全員こんなの食べたことありません(爆)
早速スーパーにいって
を買って・・・って高いよ! そしてチーズの封を切って「ん?これは・・・」と思いレシピの半分の量で作りました(もしもの時の為に白ご飯と唐揚げは用意済(笑))サンジくんの言うとおり作ったけど・・・夫と息子は「へ~、青カビってこうゆう味なんだ、おいしいね~(そして完食)」と言ってましたが・・・私は文字どおり破壊力を味わいました・・・別の意味で(爆)いくらサンジくんが「マダムあなたの為に」とか言っても無~理~自分で作っておいて半分も食べられなかった(笑)青カビの臭いがだめだったそのあと寝込んだもん(爆)齢39にして「苦手な食べ物」ができた冬(爆)

ゴルゴン
これはいつだったかの豚肉
豚バラ薄切りスライス500g

豚バラ薄切りスライス500g
価格:499円(税込、送料別)

特売で安い時に買って生でも小分けして冷凍するけど、いくつかは茹でて200gづつ冷凍~そして茹で汁は一回濾してトン汁にします
豚肉
肉は炒め物とか汁ものとかに、肉に火が通ってるから早く出来上がるし、「なにもしたくない」日に助かってます
炒め
水気も出ないから野菜炒めも色良く仕上がります♪これは味付けもせずに

で 食べました♪困った時のジンタレ(笑)これさえあれば元・道民の私は白いご飯が何杯でも食べられます♪
ベル食品 ジンギスカンのタレ 1パック

ベル食品 ジンギスカンのタレ 1パック
価格:50円(税込、送料別)

「焼肉のたれ」に比べると塩辛いので(甘くは無い)初めて食べると「!???」ってなるかも、でも、このお試しパックいいなぁ、お弁当に使えそう
ああ、マトン肉食べたい・・・ラムもいいけどマトンもいいんだよね(笑)

タグ : 晩ごはん 作り置き ストック 誕生日

11:58  |  毎日のご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(10)  |  編集  |  Top↑
 | BLOGTOP |