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2014.09.13 (Sat)

お肉くるくる♪

お弁当 
昨日の夫用弁当は
  • 肉巻き
  • キャベツのマリネ・トマト
  • スパゲティ
  • ネギだらけ味噌汁
作り置き
肉巻きは作りおいた↑です
味付けは↑で ♪
晩ごはん
昨日の晩ごはんのおかずの肉じゃが~♪
作り置き 
↑の肉と茹で汁使ってます♪ウマー(^O^)/
晩ごはん
思い付きで作った筍のマヨ焼き、粒マスタードとつぶ胡椒もガリガリしたんだけど、イマイチ思ったより筍の味が強かった(-_-;)ムムム


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テーマ : お弁当 ジャンル : 趣味・実用

タグ : 晩ごはん お弁当 ランチジャー 作り置き

12:45  |  お弁当  |  トラックバック(0)  |  コメント(6)  |  編集  |  Top↑

2014.09.12 (Fri)

ついうっかり(笑)

昨日は仕事から帰ったら栗の仕上げをしようと思ってたのに・・・立ち寄ったスーパーで「お肉のスーパーセール
・・・買ったさ!(爆)
晩ごはんは昨日のハヤシライスの残りが少しあるから(3人分は無い)スパゲティで絡めて冷凍庫にあるしめじを投入しよう♪ 鍋の中のお肉も無くなってるから今日買ったひき肉で肉団子作って入れて~♪イメージは「ルパン カリオストロの城のミートボールスパゲティ」です

痛恨の画像撮り忘れ

買ってきたお肉を処理して 処理して~
作り置き 
とりあえずこんな感じ(疲れた(笑))鶏モモ肉は明日やろう
写ってないけどスパゲティも1袋全部茹でて、食べる分以外はベーコン・塩・胡椒・バターで和えたものを1人分ずつ冷凍庫へ行ってます♪レンチンで食べられるしね(^_^)v
作り置き 
↑豚肉の野菜巻き(人参・いんげん)焼いてもよし、フライにしてもよし♪巻くだけで手間かかってる風に見える優秀さん
作り置き 
↑上から
  • 豚肉の茹で汁
  • 茹で肉団子
  • 茹でコマ肉
このままで冷蔵庫で結構持つし、使わなかったら冷凍庫へ~
 肉団子は応用がきくから助かります♪コマ肉は半分煮肉じゃがに使ってもう半分は炒めものかな~?
茹で汁、いい色だ
肉団子→コマ肉→塊肉~と茹でてるので濃いめのダシが出てます(笑)肉じゃがに使うといい味になるんだコレが
作り置き 
↑塊肉の簡単煮豚
茹でて漬けるだけ~♪漬け汁は醤油と酒とおろしショウガを一煮立ちさせたものです、簡単(^_^)v
作り置き 
骨なし鮭の切り身~パン粉をつけて1つづつラップです。袋の上半分は明日まとめて焼く予定の焼き鮭を個別にラップして入れる予定なので空いてます
作り置き 
↑油揚げ~まとめてザクザク切って一枚分づつ小さくまとめます(大きさ比較対象:スーパーでアイスを買うとレジで付けてくれるアイスのスプーン)
栗も並行してやってたから鶏肉と煮豚のタレに一緒に付けるようの茹で卵は明日~
・・・最近無計画に買い過ぎだ(反省)
この間は立ち寄ったスーパーで「¥200で玉ねぎ・じゃがいも詰め放題」がやってて、
・・・参戦したさ!(笑)
玉ねぎ12個にじゃがいも20個、中々の取れ高だとは思うんだけど、流石に重かった
詰め放題はシイタケが一番詰めやすいしがっつり詰められるんだよねぇ(笑)レジの人が軽く引くぐらいに(爆「お見事です!」って言われたからヨシとします(爆

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タグ : 晩ごはん 手作り 自家製 作り置き

00:50  |  毎日のご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑

2014.03.10 (Mon)

仕込み時間間違えた(笑)♪

明日の朝のパンをホームベーカリーに仕込む時間を間違えた
やっとさっき焼きあがりました(笑)・・・明日の朝起きれるかな(爆)?
ウチのホームベーカリー、食パンコース4時間かかるのに2時間で計算してて、今更タイマーには出来ないしなので作り置きおかずを作ってました
作り置き
ちょうど私も寝込んでて、何もして無かったから作り置きおかずごっそり無くなったし、まぁいいって事で~
作り置き 
フキと竹輪の煮物・彩り要員型抜き人参
↑多分コレ
↑一番近い大きさ
今日は葉っぱも入れました♪
作り置き
ヒジキの煮物としらたきのきんぴら~♪
ひじき煮は大豆じゃなくて枝豆を入れました♪彩り要員その2「むき枝豆」グリーンピース代わりに色々使ってます♪
しらたきはごま油でチリッチリに炒めてます♪
作り置き
危うく焼いたの忘れてオーブントースターの中で一晩過ごす所だった焼き明太子(笑)すっごく細いです小指位?かも
なんにでも使えるひき肉炒め♪型抜き人参の外側・玉ねぎ・ひき肉・中途半端に残った豚小間肉
作り置き
切り方が雑なのは勘弁してください(爆)
コールスローっぽいサラダと細切りキャベツ♪水につけてて栄養は流れちゃってるんだろうけど(笑)朝ごはんとかお弁当の隅っこに使う用です
作り置き
冷蔵庫の作り置き置き場ここ↑が丸々空っぽになってたので埋まってよかった♪左手前のちょっとスペースは冷凍庫から出して「明日の朝ごはん・弁当用」を解凍するスペースに使われてます

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タグ : お弁当 作り置き ホームベーカリー

02:29  |  毎日のご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)  |  編集  |  Top↑

2014.03.07 (Fri)

木曜日のお弁当

お弁当 
今日はお弁当がいらない日だったので↑は木曜日のお弁当です春巻き作り置き春巻き♪おいしく出来ててよかった♪
ちょっと時間が取れないので今日はこれにて~!



タグ : お弁当 ランチジャー 作り置き 春巻き

23:10  |  お弁当  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  編集  |  Top↑

2014.03.05 (Wed)

てりやき~♪

お弁当
今日のお弁当作り置き総動員です(笑)
  • とりつくね(作り置き
  • しめじのソテー
  • きんぴらのマヨサラダ
  • 春菊・トマト
  • ネギと麩の味噌汁
  • ごはん
つくねはこれまた作り置きの 「だしみつ+しょうゆ」の照り焼き味です
きんぴらはマヨであえてサラダ風に~♪
味が濃いから春菊はかつお節だけ、しめじはほぼ味なしです

今日は血圧があがらなくて動けないので10分かからないでで仕上げました(笑)
  • お湯を沸かす(ランチジャー予熱用)冷凍つくね・冷凍しめじ→レンチン→つくねはフライパンで煮立てたタレで煮からめる(3分位で出来る) その間に春菊→おかかで和える・きんぴら→マヨであえる
  • レンジが空いたらご飯→ご飯容器に入れて2分チン 、味噌汁→あっためる
  • その間にランチジャー本体・汁もの容器→お湯で予熱
お弁当自体はこんなもんです(笑)カンタン♪一番時間がかかったのは「お湯を沸かす」です

朝ごはんはレタス・ハム・トーストでセルフでサンドでも個別に食べても♪息子は一枚は全部乗せ、2枚目はあんこ+バター、3枚目はジャムでした(笑)
ウチは結構、朝に甘いもの多いです

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タグ : ランチジャー 作り置き お弁当

10:22  |  お弁当  |  トラックバック(0)  |  コメント(7)  |  編集  |  Top↑
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