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2014.01.01 (Wed)

今年もよろしくお願いします

明けましておめでとうございます

今年もよろしくお付き合いください



おせち2014
今年のおせち~って言ってもご飯のおかずなので家族の好みに合わせたものしか入ってないけどね(笑)
おせち2014
一段目
  • 裏表間違えて巻いた伊達巻
  • 黒豆
  • 紅白かまぼこ

このかまぼこかわいいでしスーパーで一目惚れして買っちゃった
紅白めでたい」 (←クリックするとメーカーの商品に飛びます、楽天にもアマゾンにも無かった)
是非お正月だけでなく普段用にも売って欲しい♪お弁当に入れたい(笑)・・・買い占めるか?(笑)
錦卵も今はミッキーのとかあるのね、お値段ビックリ\(◎o◎)/!設定だったから買わなったけど(笑)
・・・錦卵って食べたことないけども、作り方を見るに茹で卵みたいな感じ?

伊達巻はふわふわしっとりに出来たので満足満足♪黒豆は「ふじっ子のおまめさん」ですおいしいんだよね♪
おせち2014 
二段目
  • ほとんど大根のなます
  • 栗きんとん
  • 田作り
  • 岩下の新生姜
なますは「ほとんど大根」です味付けはすし酢+水+砂糖です 、ラクチン♪
栗きんとんは今回上手く出来た、きんとん部分が芋ようかんの様ないい味になりましたいつもより塩を利かせたら味がハッキリしていい感じ~、
田作りは昨日の日記の通りブロともの楽豆ちゃんちのレシピ、いい味してます、楽豆ちゃんありがとう!
新生姜の漬物(笑)・・・甘いの食べたらしょっぱいの食べたいジャン(笑)ご飯によく合う♪・・・やっぱり生姜檄loveだわ
おせち2014
三段目は筑前煮的な?
肉も野菜も鍋に入れて干しシイタケの出汁と水をジャーっと入れて強火でガー!っと煮ます、一番いいかげんに作ってるのがこの煮ものです(笑)
年越し蕎麦 
↑は昨日の年越しそば、全員猫舌の我が家はつけそばに落ち着いてます、天ぷらは買ってきました(楽したいし)
のり巻き
(また縦になる、なんか法則でもあるのか?私の使い方が悪いのか?)
どうせ大みそかは夜更かしするから残っても後でつまめるものを~って事で「あるもので巻き」お蕎麦でものり巻きでも好きな方食べてちょ♪

↑すし酢大活躍

↑お魚のかまぼこを捜してる時に出てきた、やだ何これかわいい♪
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テーマ : 料理 ジャンル : 趣味・実用

タグ : 朝ごはん 晩ごはん 昼ごはん おせち 年越し 大晦日 海苔巻き

16:33  |  毎日のご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(5)  |  編集  |  Top↑

2013.05.11 (Sat)

今日のお昼~と朝ごはん

かぼちゃ 
今日のお昼は
  • ナポリタン(ピーマン・玉ねぎ・ハム・マッシュルーム・ケチャップ)
  • かぼちゃサラダ(かぼちゃ・レーズン・アーモンド・白ドレ・マヨドレ・ハチミツ)
  • じゃがいものミルクスープ(じゃがいも・玉ねぎ・えのき・牛乳・鶏肉)
  • ちぎりキャベツ
です
お昼
今日のオススメはかぼちゃサラダ~

↑うちのは1/4カット¥49だったけど(笑)

小さくカットしてレンジでチンしてはちみつを少しかけて冷まして

↑で下味

↑で味付け~(味が気に入っててアレルギーが大丈夫になっても使ってます(^◇^))

さっと湯通ししたレーズンを入れて混ぜて

↑トースターで焼いたアーモンドも混ぜて、少し上に飾ります(^O^)/
パン
↑こっちは昨日の予告通り今朝のパン~ おいしかった♪

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18:40  |  毎日のご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  編集  |  Top↑

2012.12.28 (Fri)

活用中~(笑)

晩ごはん 
まずは昨日の晩ごはん
  • 炊き込みご飯(めんつゆ・ベーコン・フライドガーリック)
  • キャベツと豆腐の味噌汁
  • 人参サラダ
  • 大豆とジャコの揚げがらめ
大豆とジャコの揚げがらめは給食メニューです(笑) 揚げて甘辛いタレにからめるだけ~♪
ご飯は多分「笑っていいとも」の増刊号かなんかで見たものをうろ覚えで再現(爆)まぁまぁのお味でした



サンジ
こっちはさっき食べたお昼ご飯♪ちなみに息子の使っているお箸は学校の授業で作った手作りお箸です

サンジ
タイトルが「活用中」ってまさか・・・
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価格:1,470円(税込、送料別)

↑しつこい(笑)どうせ再現するなら息子も揃ってた方がいいので冬休みって事で活用しまくりです
サンジ 
当然のように皮むきは息子です
サンジ
レシピによると何枚かに分けて焼くのでホットプレートでいっぺんに焼いちゃいます♪
「焼く時、いじりすぎんなよ!」のアドバイス通り、いじりすぎないようにして焼きました(爆)
いつも私が作る時はジャガイモだけだったけど、チーズ入りもいいかもね♪
・・・他のページにはおいしそうなお肉料理や魚料理が載ってるんだけど・・・今(いつもだけど(爆))お財布が超~~~~~~厳しいので無理!(爆)


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タグ : 晩ごはん 昼ごはん 冬休み

14:07  |  毎日のご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(7)  |  編集  |  Top↑

2011.09.18 (Sun)

お昼と夜ごはん(9/17)

和風スパ 
昨日のお昼ごはんはスパゲティ~「あるもので寄せ集め風」です
  • 納豆
  • ひじきとじゃこの煮物
  • ハーフサイズベーコン(3パック¥298の安いもの)
  • 太さの違う中途半端な残り量のスパゲティ2種類
でできてます(笑)

ひじきはちりめんじゃことしょうゆで煮てあるのを常備しています(^o^)出汁いらずで煮られるし、日持ちもして簡単だし、このままでも、青菜に混ぜたり、ご飯に混ぜて朝ご飯のおにぎりにしたり、色々使えるので最近はこの2つのみでひじき煮を作ることが多いです
太さが違うスパゲティはなんだか中途半端に残っていた、普通のとサラダ用スパをまとめて消費(爆)
納豆スパにはベーコンがよく合うと思いますバターも最近高くて切らしているのでマーガリンだったりしてます(笑)
ぐつぐつ
そんなこんなで在庫を整理したら晩ごはん
煮びたしが食べたいけど結局作りそびれて(笑)昨日作りました

大きい方の鍋で煮物を作ってます、小さい方の(煮びたし)の鍋のふたが大きい方の鍋の落としぶたにいい感じでおさまりがいいのでこうして使ってます
晩ごはん
できた~
煮物
野菜の煮物
やっと作った煮びたし
会いたかった!食べたかったよ!煮びたしちゃん!
キンキン(名古屋の方の言葉なんだねぇ!教えてくれてありがとう楽豆ちゃん)に冷やして汁ごと美味しく堪能しました

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11:44  |  毎日のご飯  |  トラックバック(0)  |  コメント(7)  |  編集  |  Top↑

2011.02.12 (Sat)

また×2 でかパン(Gレーズン酵母)

IMG_5158.jpg 

さっき食べたお昼ごはんです~
  • サンドイッチ(レタス・チキンナゲット・ウインナー)
  • ハッシュドポテト
  • 番茶
今日は息子の体調が少し良いのでスライスチーズ1/4枚もプラスです

お手軽にいも類摂取~オーブントースターで温めてます

こちらにポテトを入れて(2枚入る)オーブントースターでチンすると油が散らなくて良いので助かってます

IMG_5152.jpg 

最近パンの成形まで手が回らなかったりするので「でかパン」が続いてます(笑)でも、今日は少し違うのよ~

IMG_5155.jpg 

黄色いでしょ?かぼちゃ入りです、いつも頼んでいる生協さんに「裏ごしかぼちゃ」の冷凍があって20gづつのポーションになってるのがあるんです、それを解凍して入れました。かぼちゃの匂いもしないし(味もなし(笑))完全に色だけだけど、色つきだとちょっと楽しい♪

の生地にかぼちゃの裏ごし40gを入れただけ~水分もいつもと同じ、さつま芋なんかでも良いかなぁ?
自家製酵母で普段のパン
自家製酵母パン

料理名:自家製酵母パン
作者:さりょ0472

■材料(8個又は1斤人分)
国産強力粉 / 200g
元種 / 100g
砂糖 / 15g(甘パンは30g)
塩 / 3g
無塩バター / 10g(甘パンは20g)
水 / 110g~120g

レシピを考えた人のコメント
いつもこんな感じで作っています、全部ホームベーカリーに入れて捏ねはお任せしています

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最近忙しくて中々足跡を頼りに回ることが出来ない事が続いております、ご容赦ください

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タグ : 自家製酵母 手作りパン 昼ごはん レシピ

14:35  |  自家製酵母パン  |  トラックバック(0)  |  コメント(8)  |  編集  |  Top↑
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