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2012.10.28 (Sun)

残念な結果に・・・妄想は妄想のままが良かった?(笑)だがしかし!

考え中 
↑昨日の妄想を現実にするべく、息子が薬で寝ている間に作業開始~♪
パン
イメージはヤマザキパンのウインナーマヨパンです(笑)
パン
2次発酵も終わって・・・ここまでは良かったの!ここまではお?今回はイケそう?フフフ~ン♪なんて思ってたんだけど・・・
パン
焼き上がったら・・・
え~なんかちがう脳内ではこんな出来上がりではなかったのだよ
パン
発酵前は佃煮海苔、塗りすぎた?と思ってたくらいなのに・・・
パン 
焼き上がったら膨らんだ分海苔が伸びて・・・汚い仕上がりに
断面
イヤイヤ、味はイケてるかもよ?と思いカットした所で息子が起きてきたので、半分づつ味見です (マヨなしバージョンの方)
結果・・・
面倒でもその都度塗った方がおいしいです(笑)
佃煮が多く残ってる真ん中部分の味はイイ!んだけど、端に行くにつれて、なんのパンだっけ?状態・・・トーストの時のようにバターの脂分がないからかな?
いや、ちょっと待てよ?この形だからアレな仕上がりなだけであって
↑この形に成形すれば、まんべんなく佃煮味じゃない?竹輪は無理に入れなくてもいいし、なんなら薄い輪切りにして生地に散らして巻きこんでおけばいいんじゃん?上のチーズは無くてもいいけど、海苔の乾燥防止にペラっと1枚のっけて焼くか?
・・・イケそうな気がする~!(笑)今度こそいけるか?これで納得いかなかったら・・・
面倒でもちゃんとその都度塗ります(笑)
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テーマ : 手作りパン ジャンル : 趣味・実用

タグ : 手作りパン ホームベーカリー

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