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2012.10.28 (Sun)

残念な結果に・・・妄想は妄想のままが良かった?(笑)だがしかし!

考え中 
↑昨日の妄想を現実にするべく、息子が薬で寝ている間に作業開始~♪
パン
イメージはヤマザキパンのウインナーマヨパンです(笑)
パン
2次発酵も終わって・・・ここまでは良かったの!ここまではお?今回はイケそう?フフフ~ン♪なんて思ってたんだけど・・・
パン
焼き上がったら・・・
え~なんかちがう脳内ではこんな出来上がりではなかったのだよ
パン
発酵前は佃煮海苔、塗りすぎた?と思ってたくらいなのに・・・
パン 
焼き上がったら膨らんだ分海苔が伸びて・・・汚い仕上がりに
断面
イヤイヤ、味はイケてるかもよ?と思いカットした所で息子が起きてきたので、半分づつ味見です (マヨなしバージョンの方)
結果・・・
面倒でもその都度塗った方がおいしいです(笑)
佃煮が多く残ってる真ん中部分の味はイイ!んだけど、端に行くにつれて、なんのパンだっけ?状態・・・トーストの時のようにバターの脂分がないからかな?
いや、ちょっと待てよ?この形だからアレな仕上がりなだけであって
↑この形に成形すれば、まんべんなく佃煮味じゃない?竹輪は無理に入れなくてもいいし、なんなら薄い輪切りにして生地に散らして巻きこんでおけばいいんじゃん?上のチーズは無くてもいいけど、海苔の乾燥防止にペラっと1枚のっけて焼くか?
・・・イケそうな気がする~!(笑)今度こそいけるか?これで納得いかなかったら・・・
面倒でもちゃんとその都度塗ります(笑)

テーマ : 手作りパン ジャンル : 趣味・実用

タグ : 手作りパン ホームベーカリー

21:28  |  ドライイースト  |  トラックバック(1)  |  コメント(3)  |  編集  |  Top↑

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■和風総菜パンが好き?

和風の総菜パンが好きというか、海苔の佃煮が好きですか?
たまに、天然酵母のパンを取り寄せることが有りますが、
その中に竹輪パンとか入ってることがあるんです。

初めて食べる時は、こんなの有りなの?なんて半信半疑で
食べましたが、そこのパンは、私的にはどこのパンよりも
パン生地が旨くて、どんな総菜パンも有り、の感でした。

失敗は成功の元ですから、美味しく頂く為には、何度でも
挑戦ですね。
次、頑張って下さい。

新たな発想を期待しています。
チルス |  2012.10.29(月) 09:35 |  URL |  【コメント編集】

■No title

さりよさん( ノ゚Д゚)こんばんわ!
ちくわパン、私も食べた事あります!

山パンでもありましたね!
先日かったら確かツナマヨが入ってましたが
佃煮でもいいかも!
和風!って感じだし!

見た目は・・・黒いですねw
でも美味しさは想像つきましたよ^^v

美味しそう!!!

ファイトォ*:.。..。.:*・゚(n‘∀‘)η゚・*:.。..。.:*!!!☆
カオリン☆ |  2012.10.29(月) 23:38 |  URL |  【コメント編集】

■そうなんですよね…設計通りいかないことが~

1級建築士が偉いと思うのは、ちゃんとパースで描いたイメージ通りの家を本当に作っちゃうことで、家だけでなく周りの景観とかも利用して「あそこにこのくらいの窓を作れば、あそこの木がピクチャーウインドになって映える…」までできちゃうことですね。

それに比べると、私が作る工作などは、イメージでは「完璧」と思っても実際に出来上がるとガタが出たり、スムーズに動かなかったり、使い勝手が悪かったり…といろいろあります。

お料理の世界でも同じなのですかね。克服するには更なるチャレンジと不屈の魂…何百回も試行錯誤を繰り替えて、初めて「イメージ」通りの作品が完成するってことでしょうかね。素材の目に見えない特性とかも知りつくすことも必要で、そうなると経験がものをいう世界ですかね…。

次…頑張ってくださいね~

とうさん2499 |  2012.10.30(火) 09:42 |  URL |  【コメント編集】

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まとめ【残念な結果に・・・妄】

  ↑昨日の妄想を現実にするべく、息子が薬で寝ている間に作業開始〜♪ イメージはヤマザキパンのウ
2012/11/03(土) 11:11:13 | まっとめBLOG速報

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